Цесарки

В ХОЗЯЙСТВЕ РАЗВОДЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ПОРОДЫ:

ВОЛЖСКИЕ

Волжские цесарки - одна из самых высокопродуктивных пород, известных на сегодняшний день. Среди её сильных сторон - отличный внешний вид тушки, быстрый набор массы, неприхотливость в еде и уходе, возможность получить достаточно большое количество нежного и вкусного диетического мяса. Среди недостатков породы - относительно небольшая продуктивность (впрочем, это - недостаток всех цесарок, яйценоскость которых значительно уступает яйценоскости других домашних птиц) и трудность при определении пола птицы (это характерно для большинства птиц белой окраски, и волжские цесарки здесь - не исключение). Основная их особенность - чрезвычайно развитая восковица, которая у самцов с возрастом становиться похожей на человеческий профиль. Клюв немного изогнут. Туловище овальное, горизонтально посаженное, хвост опущен вниз. Масса цесарят (бройлеров в 12 недель -1000 г). Живая масса, кг: самцы-1,9 самки-1,6 Яйценоскость, шт 140 Масса яйца, г 43-45

ГОЛУБАЯ

Изредка у любителей можно встретить голубых цесарок. Основной фон оперения у них не темный, как у серо-крапчатых, а светло-сиреневый. Представители этой породы сохранили окраску оперения и форму тела своих диких предков. Перья на шее и кое-где на груди имеют фиолетовый цвет, пятнышки отсутствуют. Покровные перья на спине и на хвосте – серо-голубой окраски, усеянные белым, а основная окраска окаймлена более темным цветом. Внешние опахала маховых перьев на крыльях отличаются крапчатостью, которая сливается в белые попе¬речные полосы. Рулевые перья хвоста украшены белыми точками, которые образуют продольные ряды. Эти ряды размещаются вдоль контурной линии перьев. А вот в пу¬ховой части точки создают поперечные ряды. У молодых цесарок голубой породы основной цвет перьев – серо-коричневый и меняется он только после первой линьки. Голубая цесарка отличается такими продуктивными качествами: самец в среднем имеет 1,5-2 кг веса, самка – 2-2,5 кг, яйценоскость составляет 120-150 яиц в год, яйца весят до 40-45 г. Скорлупки у яиц очень твердые, ко¬ричнево-желтого цвета, но бывают и красноватого оттенка. На яйцах присутствуют мелкие точки, которые могут перекрываться.

СЕРОКРАПЧАТАЯ

Серо - крапчатые цесарки имеют горизонтально поставленное длинное туловище овальной формы. Удлиненная голова практически лишена оперения, с голубовато - белым роговым наростом. Клюв - темно - розовый. Округлые сережки окрашены в красный цвет. Выгнутая шея - слабооперенная в верхней части. Округлые крылья - хорошо развиты. Спина - покатая к хвосту. Короткий хвост опущен к низу. Оперение на шее - голубовато - серое. На маховых перьях имеется поперечно - полосатый рисунок. Остальные перья окрашены в темно - серый цвет с круглыми беловатыми пятнами. Ноги - темно - серого цвета. Живая масса взрослых самок достигает 1.6 - 1.7 кг, самцов - 1.5 - 1.6 кг. Молодняк в возрасте 70 дней весит приблизительно 800 - 850 г. Половой зрелости птицы достигают в восемь - восемь с половиной месяцев. От одной несушки за сезон получают 80 - 90 яиц массой 45 - 46 г. Скорлупа яиц окрашена в кремово - крапчатый цвет. Мясо обладает высокими вкусовыми качествами.

Контакты